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苹果删除的短信可以通过几种方式尝试找回，但并不一定能够完全恢复。
1、iTunes 备份恢复：如果之前有通过iTunes备份手机数据，那么可以从备份中恢复已删除的短信。
2、iCloud 备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以尝试通过iCloud同步备份恢复已删除的短信。
3、第三方软件恢复：可以尝试使用第三方数据恢复软件，如开心手机恢复大师等，这些软件可以通过扫描手机缓存数据来尝试找回已删除的短信。
需要注意的是，恢复成功率取决于多种因素，如删除时间、设备是否已同步或备份、数据是否被覆盖等，如果无法通过以上方式找回删除的短信，那么可能无法再找回这些短信了。
方法仅供参考，如果仍无法找回删除的短信，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。